1) Marta Rocha: Camada de pão-de-ló de chocolate, camada de
pão de ló branco, papo-de-anjo, merengão, chantilly, ovos moles
e castanha crocante.

2) Mesclada: Quatro camadas de pão-de-ló preto, recheio de leite condensado com chocolate preto, recheio de chantilly com
chocolate branco.

3) Dominó/Daniel: Pão-de-ló branco e preto, mousse de
chocolate branco e mousse de chocolate, cobertura de
marshmallow mesclado com chocolate.

4) Macron: Camadas de côco torrado, ovos moles, ameixa,
camadas de côco branco.

5) Brigadeiro Branco e Preto: Camadas de pão-de-ló branco e de chocolate, recheio de brigadeiro preto e branco.

6) Branca de Neve: Pão-de-ló claro, mousse de chocolate branco, chantilly com chocolate branco picado.

7) Negrita: Camadas de pão-de-ló branco e de chocolate, recheio de brigadeiro preto e branco.

 

8) Brasilerinha/Mousse de maracujá: Pão de ló claro, merengão, mousse de maracujá, papo-de-anjo e chantilly.

9) Sedução de Morango: Camada de pão-de-ló preto, camadas de pão-de-ló branco, mousse de chocolate, ganache, chantilly, ovos moles, morangos fatiados.

10) Mamis: Trufado de chocolate branco, morangos e creme
suíço.

11) Mulata: Pão-de-ló claro, mousse de doce de leite com rum,
merengão, creme de damasco, chantilly com doce de leite e
castanha crocante.

12) Nega Maluca: Camadas de pão-de-ló de chocolate, recheio
de chocolate com creme de leite.

13) Jessica: Pães-de-ló de chocolate, creme de leite condensado
com bombons picados, pão-de-ló claro, mousse de chocolate
branco, recheio de chocolate.

14) Doce Suspiro: Pão-de-ló de chocolate, chantilly, mousse de
chocolate branco, ovos moles, disco de merengue, nozes
crocantes, cobertura de nozes crocantes e marshmallow
mesclado com chocolate.

15) Requinte de Chocolate: Pães-de-ló de chocolate com nozes, recheio de brigadeiro, mousse de chocolate branco, chantilly de chocolate e morangos. Cobertura de chocolate com chantilly, morangos inteiros e lascas de chocolate.

 

16) Zulu: Pães-de-ló de chocolate, recheio de creme de
chocolate, mousse preto, chantilly com doce de leite e nozes,
bombons. Cobertura: Chantilly com doce de leite e nozes,
bombons.

17) Leandro: Pão-de-ló de chocolate, pães-de-ló brancos, recheio de creme de leite condensado e abacaxi, guanache, creme de leite condensado com crocante.

18) Daniela: Pão-de-ló branco, mousse de chocolate branco,
creme de leite condensado, morangos (ou outra fruta), chantilly,
ovos moles, pão-de-ló de chocolate.

 

19) Crocante: Camada de pão-de-ló branco com amendoim, recheio cremoso de leite condensado com crocante de amendoim.

 

20) Mousse de Doce de Leite: Pão-de-ló claro, mousse de doce de leite com Rum, merengão, creme de damasco, chantilly com doce de leite e castanha crocante.

 

Glossário
MACROM – Camada sem farinha.
ESPUMONE – Semelhante ao mousse; mais fofo.
GANACHE – Creme de leite sem soro, com chocolate em barra
derretido.
VOLOUTÉ – Creme de leite sem soro.
CARIBENHA – Creme de gemas com café, chocolate e Rum.
BABA-DE-MOÇA – Gemas com leite de côco.